白酒漲價的腳步似乎還看不到停下來的征兆。
2021年已行至中場，雖然到了白酒傳統意義上的淡季，但仍然不斷有漲價的消息傳出：西鳳酒官宣全系產品從6月1日調整價格；口子窖核心單品5年、6年分別提價10元、15元；釣魚臺系列開發品牌先后發布提價通知，多款產品上漲30%……粗略一算，今年上半年宣布旗下產品漲價的知名酒企已達到了近20家。
“值得注意的是，這一輪漲價不是以往的行業季節性慣例漲價，而是從2018年醬酒熱開始，與醬酒熱伴生性的漲價，已打破了以往的季節性漲價規律。”有行業專家向酒業家表示。
在醬酒持續火熱之下，全行業對茅臺出廠價上漲的預期一直未等來“靴子落地”的聲音，價格繼續上漲似乎已成為行業共識。那么，此輪與醬酒熱伴生的持續漲價周期什么時候才會走到盡頭？今年下半年的白酒價格還會表現出高烈度行情嗎？
 
一是漲價持續周期長。不管是春節前后的1月和2月白酒消費旺季，還是春節后4月、5月的白酒消費相對淡季，我們可以看到，各種香型知名白酒均不斷在采取漲價策略。而各酒企公布的漲價原因大多是成本上漲、供需關系變化等。這一現象基本和2018年、2019年、2020年如出一轍。如2017年底，茅臺把飛天茅臺出廠價上調18%，由819元漲到969元，隨后在2018年初，將飛天茅臺零售指導價由1299元/瓶上調至1499元/瓶，開啟了此輪的漲價周期。有了“老大哥”帶頭，其他白酒企業也開始跟漲，洋河一年內針對核心產品調了三次價，瀘州老窖一年調價四次。換句話說，這輪漲價與醬酒熱相伴相生，已經持續了3年多。
二是漲價頻度高。從2018年到2021年上半年，以年為單位，一家酒企一年內連續多次發布漲價通知的現象并不鮮見，如瀘州老窖、珍酒、釣魚臺、今世緣等，而其中醬酒品牌約占了3/4。結合2020年醬酒三輪普漲的高頻度，我們不能看出，醬酒是主導此輪漲價的“生力軍”。
 
三是漲價尺度大。細觀2021年上半年這一波漲價產品，從高端、次高端、中端以及低端產品，基本上覆蓋了全部價格帶，各大酒企提價動作也是動輒覆蓋全系產品，與以前小心翼翼的單品提價形成明顯差異。